Balık en fazla kaç saat marine edilir? Balık marine etme ipuçları Küçük balıklar en fazla 35-45 dakika marine edilmelidir. Kalın, pullu bir dokuya sahip balıklar en fazla 1-2 saat marine edilmelidir. Marine etme süresi uzatılırsa, etin dokusu bozulabilir ve kullanılan baharatların daha fazla lezzetini emdiği için balığın kendine özgü kokusu ve tadı değişebilir. Balık bir gün önceden soslanır mı? İstediğiniz marine malzemelerini bir kasede karıştırın. Marine edilecek balığı bu karışımla iyice kaplayın ve dinlenmeye bırakın. Balığın hazırladığınız sosta en az 30 dakika, en fazla 60 dakika marine olması yeterlidir. Sert deniz ürünleri söz konusu olduğunda, bir gece bekletmeniz yeterlidir. Balıklar…
Yorum Bırak