Dağ kekiği kurutmadan önce yıkanır mı? Taze kekiği kurutmak için önce onu çıkarmanız gerekir. Ayıkladıktan sonra kekiği bol suyla durulayın. Kekiği yıkadıktan sonra bir süzgece koyun ve üstüne bir kağıt havlu koyun. Kekik nemli tutulursa dalları kararır. Taze dağ kekiği nasıl saklanır? Hatay Usulü Zeytinyağlı Kekik Turşusu * En yeşil ve en taze seçilmiş kekikleri iyice yıkayıp kurulayın. * Kekikleri sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin. * Üzerine kaliteli sızma zeytinyağını dökün ve tuz ekleyin. * Kavanozun ağzını sıkıca kapatıp serin ve karanlık bir yerde saklayın. Dağ kekiği hangi aylarda toplanır? Kurutulmuş kekik yaprakları Mayıs sonu ile Eylül başı arasında toplanıp yemek…
Yorum Bırak