Antrikot biftek mi? Antrikot. En kaliteli bifteklerden biri olan antrikot, dana sırtından yapılır. Yağlı ve yumuşak yapısı sayesinde ızgarada pişirmeye de uygundur. Bonfile ve biftek aynı mı? Biftek, hayvanın en değerli kısmı olarak kabul edilir çünkü tendon veya yağ içermez. Bu nedenle bifteklerin fiyatı diğer et parçalarından daha yüksektir. Fileto: Böbrek yatağından başlayıp belin her iki tarafına kadar uzanan dananın kas parçasıdır. Yağ veya iç organ içermez. Antrikot etin hangi kısmı? Ribeye: Dana sırtından alınır. Biftek etinin birinci kalite versiyonudur. Yağlı ve yumuşak bir et olduğu için ızgara yapmaya uygundur. En yumuşak et antrikot mu? Dana antrikot, etin en lezzetli…
Yorum Bırak