Kısıra hangi baharatlar yakışır? Nane, karabiber, kırmızı biber, kimyon ve tuzu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Şişmiş bulguru bir kaşıkla dikkatlice açın. Sonra sotelenmiş soğanı ekleyin ve karıştırın. Doğranmış marul, taze soğan ve maydanozu ekleyin ve bol limon sıkın. Kısıra kimyon girer mi? Bulgur, kırmızı biber ve salça, kimyon ve isotu büyük bir kase veya tepsiye koyun. Ellerinizi ıslatın ve malzemeler iyice karışana kadar yoğurun. Kısırın içerisinde neler konulur? Kısır, Türk mutfağından bulgur bazlı bir salatadır. Ana malzemeleri ince öğütülmüş bulgur, maydanoz ve domates salçasıdır. Yaygın ek malzemeler arasında soğan, sarımsak (bazı bölgelerde), nar pekmezi, zeytinyağı, limon suyu, salatalık, turşu…
Yorum Bırak